Tijesto za kore:
60 dkg brašna
1 prašak za pecivo
25 dkg šećera
8 dkg masti (Zvijezda biljni mrs)
2 jaja
1 kiselo vrhnje
Sve zajedno zamijesiti i razdijeliti na 6 dijelova.
Peći kore na poleđini tepsije dok rubovi ne dobiju boju.
Najlakše ih je razvaljati na toploj tepisiji.
Fila:
1 l mlijeka
5 žlica brašna
30 dkg šećera
Razmutiti brašno sa malo mlijeka i sve zajedno kuhati dok ne bude gusta smjesa. Dodati 15 dkg čokolade i kad se ohladi 25 dkg margarina.
Filati kore i kraju staviti glazuru od 150 g čokolade i ulja.
kanditdessertchef.com