Voćna torta sa ananasom i bananom

Biskvit:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 2 vanilije
• naribana korica od limuna
• 4 žlice brašna
• 1 žlica griza
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice ulja
• 3 žlice mlijeka

Žumanjke pomiješati sa šećerom i vanilija šećerom, dodati ostale sastojke i na kraju pjenasto umućene bjelanjke. Kalup za tortu obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu. Peći na 180˚C oko 40 minuta. Ostaviti biskvit da se ohladi i prerezati ga na pola.

Bijela krema:

• 850 gr ananasa (konzerva)
• 2 dl vode
• 4 žlice šećera
• 4 žlice gustina
• 2,5 dl vrhnja

Šećer i gustin dobro pomiješati u vodi i smjesu skuhati u soku od ananasa. Kada se krema skuha ostaviti da se ohladi i dodati umućeno vrhnje za šlag.

Žuta krema:

• 3 žumanca
• 2 vanilija šećera
• 4 žlice šećera
• 4 žlice gustina
• 4 dl mlijeka
• 2,5 dl vrhnja za šlag

Pomiješati dobro žumanjke sa šećerom, vanilija šećerom i gustinom te skuhati u mlijeku. Kada se krema ohladi dodati umućeno vrhnje za šlag.
2 banane isjeckajte na kolutiće i nakapajte limunovim sokom da ne potamne te ih pospite sa šećerom.
Tortu slagati: biskvit – bijela krema – ananas (lagano ga utisnite u kremu) – biskvit – žuta krema – banane – umućeni šlag po vrhu i okolo torte.
Za kraj naribajte krupno jednu bijelu čokoladu te tortu ukrasite sa svih strana.

Recepti-svijeta.com