Kolač sa šljivama i grozđicama

Način pripreme

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke staviti sitni šećer, cimet i vanilin šećer te umutiti u čvrst snijeg. U žumanjke staviti prašak za pecivo i umututi, dodati maslac i pjenasto umutiti.

Dodati mlijeko i ulje te umutiti. Sjediniti smjesu od žumanjaka i bjelanjaka.

Dodati prosijano brašno i umutiti mikserom u ujednačenu masu. Dodati 100g suhih grozđica i umijesiti kašikom. Pomastiti tepsiju, nasuti smjesu i poredati polovice šljive tako da je meso na tijestu, a dio sa kožom izvan.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C.

Sastojci

Kolač sa šljivama i grozč‘icama pet jaja tri kesice vanilin šećera 2 do 3 kašikice cimeta 300g šećera jedna kesica praška za pecivo 150g maslaca 12 kašika mlijeka četiri kašike ulja 100g grozđica četiri kašike ulja - šljive 350g brašna za pite i kolače

Bosanskikuhar.ba