Skuvajte slatku pavlaku, dodajte čokoladu, mešajte dok se ne otopi, sklonite s ringle i ohladite. Žumanca umutite sa 80 g šećera, gustinom, brašnom i zelenom bojom za kolače, dodajte otopljen puter, sneg od i promešajte. Testo sipajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.
Koru prepolovite po širini, dve navlažene kuhinjske krpe pospite ostatkom šećera, stavite kore i urolajte. Ohlađene rolate odmotajte, nafilujte kremom (malo krema ostavite za premazivanje), pospite seckanim pistaćima i ponovo urolajte. Rolate namažite ostatkom krema, ohladite u frižideru i servirajte.