Potrebno: (mjera je bilo koja čaša od 2 dl, može i ona od jogurta – bitno je da sve mjerite na istu čašu 
)
)- 3 čaše brašna
- 1 čaša šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 1 čaša ulja
- 4 jaja
- 4-5 žlica mlijeka
- 3-4 žlice kakaa
Priprema:
- Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu pjenasti.
- Dodavati postepeno ulje, kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo.
- Na kraju kuhačom umiješati posebno čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
- Podijeliti smjesu na dva dijela pa u jedan dodati kakao i dobro ga umiješati kuhačom.
- Kalup za kuglof namastiti i pobrašniti pa ga naizmjence puniti žutom i smeđeom smjesom. Pomozite si žlicama ili ako ste spretnije ulijevajte smjesu istodobno iz dvije posude tako da se smjese prelijevaju jedna u drugu
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ 40-45 min.
- Pečeni kuglof ostaviti 10 minuta da se prohladi u kalupu pa ga tek potom iskrenuti na pladanj.
- Kuglof poslužiti posipan šećerom u prahu. Gostima rezati komad po komad točno pred njima tako da se svi mogu diviti vašem remek djelu
! - Dobar tek!
Recipeci.com
Dodaj Komentar