150 g secera
4 lista (goveđa) zelatina
500 g mascarpone
Pakovanje piskota
,jedna crna kafa i kakao
Umutiti zumance i secer te skuhati na pari.Natopiti listove zelatina u hladnoj vodi pa dodati jos toploj smjesi jaja i secera.Mutiti polako sve dok se zelatin potpuno sjedini sa masom.Zatim polako dodati mascarpone i na kraju snjeg od bjelanjaka.
Skuhati crnu kafu i da bude malo hladna zatim Natapati samo ne posecereni dio piskote te redati u posudu tako da posecereni dio ide na dno posude.Premazati sa pola fila,poredati jos jedan red natopljenih piskota i zatim premazati sa ostatkom fila.Posuti odozgo sa gorkim kakaom.Prije posluzivanja ostaviti kolac nekoliko sati da odstoji.
Vec duze vrijeme zelim isprobati ovaj recept i konacno sam to uradila.Brinulo me samo to, kako cu se snaci sa zelatinom, posto ga do sada nikad nisam koristila u nekoj kremi.Međutim, sve je bilo tako lako i jednostavno a sto je najbitnije veoma ukusno.
Helena-isprobanirecepti.blogspot.com