Potrebno za koru:
3 jajeta
1-2 banane
10-15 očišćenih hurmi
6 kašika ulja
1 šolja integralnog pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
3 kašikice cimeta
malo muškatnog oraščića
malo kardamona,
3-4 izrendane mrkve srednje veličine
malo kokosa
šaka grubo sjeckanih oraha
šaka grožđica
Sastojci za kremu:
200 g mladog sira
3 kašike meda
½ limuna
lješnjaci za ukrašavanje.
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Umutite jaja mutilicom.
Izmiješajte hurme, banane i ulje u gustu kremu u drugoj zdjeli.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i začine.
Onda tu smjesu pomiješajte sa jajima i kremom od banana.
Dodajte izrendane mrke, kokos, orahe i grožđice i pomiješajte drvenom kašikom da se ravnomijerno izmiješaju sastojci.
Naspite smjesu u kalup za kolače i pecite oko 40 minuta. Probajte čačkalicom da li je pečeno. Ako na čačkalici nema smjese
znači da je kolač pečen. Ohladite ga.
Umutite kremu. Odozgo stavite šaku pečenih lješnjaka, koje ste na grubo isjeckali. Ukrasite strugotinama limete.
Izvor: dobrekalorije.ba