Biskviti:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike ulja
- 2 kašike kakaoa
- 1 prašak za pecivo
Krem:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 gr eurokrema ( može i više )
- 50 gr rendane čokolade
- ( u ovaj fil može da se dodaje šta god vam padne na pamet…bananice, jafa keks, mleveni ili lomljeni keks, piškote )
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom u jak šne.
Dodati žumanca pa ulje u mlezu uz mućenje.
Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom.
Istresti masu u obložen pleh dimenzija 25 x 25 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.
Posle 20 minuta testirajte da li je kora pečena, ako nije dopecite.
Ohladite biskvit pa ga vodoravno presecite na dva dela, da se dobiju dve tanke korice.
Ulupajte slatku pavlaku i dodajte eurokrem i narendanu čokoladu.
Izmešajte i nanesite ceo krem izmedju dve korice
Za glazuru sam koristila 150 gr čokolade za kuvanje, 5 kašika ulja i jednu kašiku mleka.
Kašika mleka se dodaje da bi de lakše seklo, da glazura ne puca.
Prijatno.
brzikolaci.com
