Kolač sa jagodama i jogurtom

Sastojci

Kora četiri jaja 175g šećera 80g brašna 80g gustina jedna mala kašika praška za pecivo tri kašike hladne vode

Fil 400g jogurta 400ml vrhnja za šlag - sok od jednog limuna jedan vanilin šećer 150g šećera jedno pakovanje goveđe želatine u prahu ili 6 listića želatina 500g malina ili jagoda

Kolač sa jagodama ili malinama. 

Način pripreme Kora: Bjelance sa 3 kašike hladne vode umutiti u čvrst snijeg. Posebno umutiti žumance sa šećerom, pa dodati prosijano brašno gustin i prašak za pecivo. Polako izmiješati, zatim dodati bjelance. Sve lijepo izmiješati da se sastojci sjedine. Istresti u okrugli kalup 26 cm peći u zagrijanoj rerni na 170°C 35-40 minuta. Koru izvaditi, presjeći na pola da dobijete dvije kore. Jednu možete zamrznuti za drugi put. Fil Jogurt, šećer, vanilin šećer umutiti, dodati želatin i dobro izmiješati. Zatim umutiti vrhnje za šlag sa malo šećera, pa dodati u jogurt. Zatim dodati i isječene jagode i sve polako izmiješati. Staviti koru u kalup, preliti filom i ostaviti jedno 2 sata u frižider. Kada se torta ohladila, napraviti preliv za totre, malo ohladiti i preliti preko kolača. Ukrasiti po želji.

 Bosanskikuhar.ba