KOLAČ SA BANANAMA

Kora : 10 jaja , 400 gr šećera , 1 dl ulja , 300 gr brašna , 4 kašike gustina , 1 i po Laganini prašak za pecivo , 100 gr kakaa , 4 kašike mljevenih oraha .
Fil : 800 ml mlijeka , 3 Laganini pudinga od banane , 1 kašika brašna , 10 kašika šećera , 1 margarin . 1 i po kila banana


Za ukrašavanje : 3 Laganini šlag kreme po želji
Jaja i šećer mutiti da budu pjenasti ( treba malo duže mutiti ) . U drugoj zdjeli izmiješati sve suhe sastojke , pa ih , zajedno sa uljem dodati u umućena jaja i kuhačom lagano izmiješati . U veliku tepsiju staviti pek papir , pa izliti smjesu i poravnati .




Peći u zagrijanoj rerni , na 180 stepeni oko 35 minuta . Ispečenu koru ostaviti još malo u isključenoj rerni , pa je izvaditi i ohladiti .Koru po dužini prerezati jednom , da se dobiju dvije kore . Zatim obje kore prerezati horizontalno da dobijemo 4 kore . Od 800 ml mlijeka u zdjelu odliti 200 ml , a ostatak staviti na vatru . U 200 ml dodati pudinge , brašno i šećer , dobro izmiješati pa , kad mlijeko na vatri proključa , skuhati puding . Pokriti ga najlonskom folijom i ostaviti da se ohladi .

U ohlađen umiksati omekšan margarin . Banane oguliti i po dužini prepoloviti . Na tacnu staviti prvu koru , premazati tanko filom , poredati banane , pa opet premazati filom . Postupak ponavljati dok se ne utroše kore . Ja sam radila sa tri kore , jer je kolač dosta visok ( četvrtu sam ostavila za kuglice ) . Okolo ukrasiti šlagom . Kolač je baš ukusan .


NIHADA MAJSTORIĆ