Kora:
6 belanaca
6 kašika šećera
1 šolja iseckanih prženih oraha
1 šolja višanja
5 kašika brašna
Krem:
6 žumanaca
9 kašika šećera
5 kašika mleka
2 kesice vanilin šećera
350 gr margarina
2 lista oblandi
Priprema:Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati brašno, orahe i višnje ( ocedite ih ) i promešajte lopaticom.
Istresite sve u pleh veličine 20 x 30 cm i pecite na 180 stepeni oko 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
Žumanca umutiti sa šećerom da pobele i vanilin šećerom, zatim dodati mleko pa na paru da se kuva.
Kada krem počne da se zgušnjava skloniti sa vatre da se skroz ohladi.
Ulupati margarin penasto pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
Na oblandu naneti pola krema, pa koru pa pola krema pa odgore druga oblanda.
izvor : www.brzikolaci.com