Sastojci:
- 500gr kora za baklavu
- 100gr šećera
- 300gr oraha
- 200gr griza
- 1 kašičica praška za pecivo
- vode po potrebi
- 150gr putera ili margarina
Preliv, sirup :
- 500ml vode
- 600gr šećera
- nekoliko kolutova limuna
Priprema:
U posudi pomešajte šećer, mlevene orahe, prašak za pecivo i griz i dodati vode 50ml, otprilike, pa sve sjediniti.
Spajati po dve tanke kore.
Staviti prvu koru pa je premazati sa otopljenim puterom, pa staviti drugu koru i opet premazati otopljenim puterom, pa naneti na jedan kraj, duži smesu od oraha.
Čvrsto umotati, pa iseći na onoliko delova koliko želite.
Tako uraditi sa svim korama, paziti pri filovanju da bude za sve kore.
Poslagati u podmazan pleh i staviti da se peče na 180 stepeni dk ne dobiju zlatno žutu boju.
Sirup napraviti tako što pomešamo vodu i šećer i stavim da se kuva.
Kad provri ostaviti da kuva 5 minuta, da smesa postane lepljiva. Pa onda dodati kriške limuna, da odstoje dok se sirup ohladi.
Vruću baklavu zaliti hladnim sirupom.
Najbolje da se sirup kuva pre pravljenja baklave.
naliti baklave ravnomerno i ostaviti da upiju i da se ohlade nekoliko sati, pa poslužiti.
Izvor: Brzikolaci.com
