Sočna voćka koja liječi sve: Zašto jesti smokve?!

Ukusno mediteransko voće pomaže kod liječenja akni i bubuljica, prevencije raka, srčanog udara i skupljanja energije.

ako su sušene smokve dostupne tokom cijele godine, ne postoji tako jedinstven ukus kao što su svježe. Slakte i mesnate, svježe smokve vam tokom avgusta i septembra mogu zamijeniti grickalice.Takođe, koriste se i kao čaj, a mogu da stoje u zamrzivaču do 6 mjeseci.

Blagotvorno dejstvo smokvi počinje od liječenja akni i bubuljica do prevencija raka. Smokve su bogate beta karotenom, A, C, E i K vitaminima, kalcijumom, gvodžem i drugim mineralina. Pred vama je 15 dobrih razloga zbog kojih je neophodno da uključite smokve u redovnu ishranu.

Prevencija raka

Japanski naučnici su dokazali da ekstrakt smokvi njihov sastojak benzaldehid doprinose smanjenju tumora kod ljudi. Smokve su pokazale odlične rezultate kod smanjenja rizika od raka prostate. Takođe, vjeruje se da pomažu i kod raka dojki u periodu nakon prestanka menstuacije.

Smanjuje holestrol

Zbog suženja arterija može nastupiti infarkt ili moždani udar. Pored holesterola na oštećenje srca djeluju i povećani trigliceridi. Dokazano je povoljno djelovanje smokvi na nivo holesterola u krvi. Biljni steroli poput stigmasterola i lanosterola, koje sadrže smokve vežu se na molekule holesterola u crijevima i tako ometaju njegovu apsorpciju.

Prevencija visokog krvog pritiska i srčanog udara

Omega 3 and Omega 6, kojim smokve obiluju, su veoma važne za zdravlje kardio vaskularnih organa. Smokve su dobar izvor kalijuma, minerala koji reguliše krvni pritisak.

Pomoć u liječenju dijebetisa

Zbog količine šećera koji sadrži smokva, dijabetičarima se preporučuje oprez prilikom njenog korišćenja. Ipak, ukoliko se koriste umjereno, može doći do smanjenja potrebe za količinom insulina kod dijabetičara.

Poboljšavaju pamćenje

Redovno uzimanje smokvi sprečava anemiju i poboljšava pamćenje. Samo četiri suve smokve osiguravaju čak četvrtinu preporučene dnevne doze gvožđa koja je potrebna našem organizmu.

Laksativno dejstvo i lijek za stomačne tegobe

Kompot od smokve djeluje kao laksativ. U narodu su smokve poznate kao lijek za čir i gastritis. Smanjuju nadutost stomaka, pospješuju rad crijeva i uklanjaju grčeve u stomaku. Uništavaju gliste i druge crijevne parazite. Poboljšavaju crijevno pražnjenje, smanjuje potrebu za laksativima, a da pri tome ne izazivaju zavisnost, crijevne grčeve i proliv.

Pomoć kod hemoroida

Dnevna konzumacija smokvi je kod liječenja hemoroida efikasna koliko i sami lijekovi.

Zdrave su za kožu

Kada se direktno nanosi na kožu, pečena smokva može da izliječi upalu poput apscesa i čireva.

Liječe akne

Zbog visokog sadržaja vode, pire od smokve djeluje kao odličan preparat za čišćenje kože i pomaže u prevenciji i liječenju akni.

Mijenjaju mliječne proizvode

Ukoliko ste netoleratntni na mliječne proizvode, smokve mogu da vam pomognu. Pune su kalcijuma i zato su odlična alternative onima koji ne mogu da piju mlijeko ili jogurt.

Ubijaju viruse

Svježa smokva smirujuće djeluje kod upale bronhijalnih puteva. Sadrži puno vode i prirodnih šećera pa je korisna kod oporavka od iscrpljenosti i detoksikacije. Takođe, od grubo samlevenih smokvi se priprema kafa, koja se preporučuje plućnim bolesnicima. Smokve i njihov mliječni sok imaju jako antiseptičko i dezinfekciono dejstvo

Pomožu mršavljenju

Bogate dijetalnim vlaknima, koriste se u dijetama i kod ljudi koji pate od gojaznosti. Imaju nizak sadržaj masnoća i obezbjeđuje više vlakana od bilo kog drugog voća i povrća.

Čuvaju kosti

Bogate su kalcijumom, mineralom koji ima mnoge funkcije uključujući i gustinu kostiju. Posebno su dobre za djecu u razvoju, trudnice i žene u postmenopauzi sklone osteoporozi. Možete da ih jedete svježe, ali i sušene koje sadrže pet puta više kalcijuma.

Otklanjaju nesanicu

Sadržaj tritofana u smokvama pomaže u liječenju nesanice i poremećaja sna. Minerološki sastav pozitivno djeluje na nervni sistem, pa pomaže i kod depresije.

Pojačavaju seksulanu želju

Kako su odličan saveznik u borbi protiv stresa, koji je jedan od glavnih krivaca za gubitak seksualne želje, smokve mogu da spasu vaš seksualni život i uživanje, naravno uz redovno korišćenje.

Izvor: kurir-info.rs

Pročitaj Cijeli Recept...

Ljekovitost Dunje i njene sjemenke (špice?

Voće dunja

IAKO JE U ANTIČKOJ medicini zauzimala vrlo ugledno mjesto, dunja je danas pomalo zapostavljena voćka, piše Ordinacija.hr.

Naime, ona zahtijeva dugotrajnu termičku obradu, pa nije omiljena kod osoba koje vole sve pojesti "na brzaka".

Dunja je sve do 17. stoljeća nosila titulu najzdravije i najkorisnije voćke. U ljekovite se svrhe upotrebljavaju plodovi, listovi i sjeme. Poznata kao protuotrov, ova "zlatna jabuka" će ipak sva svoja ljekovita svojstva pokazati kod zaustavljanja proljeva.




Sluz dunjina sjemena (nastaje natapanjem sjemena u vodi) liječi opekline, raspucalu kožu, rane od dugotrajnog ležanja i upaljene oči. Plod dunje je nezaobilazan kod liječenja anemije.

Dunja je bogata pektinom, što objašnjava njen protuupalni učinak u crijevima. Koristi se kod upale krajnika i dišnih puteva.

Budući da se koristi u kozmetičkoj industriji, nemojte se začuditi ako dunju tj. njenu sluz pronađete među sastojcima vaše omiljene kreme .

jutarnji.hr

Pročitaj Cijeli Recept...

BANANA Jača mišiće i nerve

Iako je ima tokom cijele godine, banana je naročito popularna zimi kada je ponuda voća smanjena. Laka je za varenje, a prija i bebama i starijim osobama.

Sadrži mnoge hranljive sastojke, kao što su voćni šećer, škrob, vitamin C, B1 i B6 koji su dobri za vitalnost i nervnu uravnoteženost. Tu su i kalijum i magnezijum, neophodni za ćelijski metabolizam i za pojačavanje snage mišića. Zbog ovih kvaliteta ovo voće je posebno cijenjeno kod sportista. Oljuštena banana teška je oko sto grama i sadrži isto toliko kalorija.

Pročitaj Cijeli Recept...

Da li ste znali koliko je limun dobar za vaše ZDRAVLJE ?

Liječenje limunom ne samo da je učinkovito, već je i više nego jednostavno.

U većini slučajeva dovoljno je samo iscediti njegov sok te ga koristiti samog ili razređenog s vodom.

Bronhitis

Ogulite 4 limuna, narežite ih na kolutove, pospite ih sa dosta šećera te ostavite da odstoje najmanje 12 sati. Tri puta dnevno popite 1 kašičicu nastalog soka.

Nekoliko limuna istisnite na pamučni šal, položite ga na prsa, omotajte suvim šalom te pustite da deluje nekoliko sati.

Iskašljavanje sekreta

Jednu vrhom punu čajnu kašičicu sušene majčine dušice i 2 koluta limuna prelite sa šoljicom proključale vode, pokrijte i pustite da malo odstoji.

Ocedite i popite još toplo.

Popite napitak od soka 1 limuna i 1 jabuke razređen s dva puta više vode zaslađen 1 kašikom meda.

Kašalj

Dobro pomešajte 150 ml sveže isceđenog soka limuna i istu količinu ekstra devičanskog maslinovog ulja. Popite po 1 kašičicu dok kašalj ne prođe.

Upala grla i grlobolja

Isperite grlo u malim gutljajima, odnosno grgljajte čašom tople vode kojoj ste dodali sok od 1 limuna i malo soli tri puta dnevno.

Isperite grlo u malim gutljajima, odnosno grgljate toplom vodom s limunovim sokom (dodajte i kašiku meda) tri puta dnevno.

Više puta dnevno popite sok od limuna zaslađen kašikom meda.

U šoljicu tople vode iscedite sok od 1 limuna, namočite gazu, stavite je na prednji deo vrata i umotajte suvom maramom ili šalom.

Glavobolja i migrena

Popite dupli espresso bez šećera u koji ste iscedili sok od limuna.

Na čelo stavite kolutove limuna i povežite ih maramom.

Na pamučni šal istisnite sok od 1 limuna, stavite na čelo i držite pola sata.

Prehlada i gripa

U čašu vode iscedite sok od limuna i popite više puta dnevno, a po želji dodajte i malo meda.

Sniženje temperature

Na slepočnice stavite po kolut limuna i učvrstite ih povezom od marame.

Popite čašu vode u koju ste iscedili sok od limuna.

U posudi izmešajte: 6 kašičica limunovog soka,1 l vode, 1l mleka, 1/8 belog vina i 250 g šećera, zakuvajte, sklonite s vatre i pite još toplo.

Krvarenje iz nosa

Kuglice vate natopite sokom od limuna i stavite ih u nosnice i ostavite da deluju 15 minuta. Prvih 5 minuta nosnice stisnite prstima.

Posekotine

Za sprečavanje jačeg krvarenja i dezinfekciju ranu namažite sokom od limuna, a kako biste sprečili peckanje, isperite je limunovim sokom razređenim vodom ili u toj otopini namočite vatu i stavite je na ranu.

Paradentoza

U gutljajima temeljno ispirite zube i zubno meso čašom mlake vode s oceđenim limunom tri puta na dan posle pranja zuba.

Upala zubnog mesa i usne sluznice, afte

Tri puta dnevno isperite usnu šupljinu čašom mlake vode s isceđenim sokom od limuna.

Zadah iz usta

3 puta dnevno isperite usnu šupljinu čašom vode s isceđenim limunom.

Podizanje imuniteta

Svako jutro u manjim gutljajima popite čašu mlake vode sa sokom od 1 limuna.

Umorne noge

Namačite noge u kupki u koju ste iscedili 1 limun.

Napeti živci i razdražljivost

Izmešajte 1 žumance, sok od 1 limuna i kašičicu meda i popite.

Žgaravica

U čašu vode iscedite sok od 1 limuna i popite.

Pročitaj Cijeli Recept...

Dren

Opis biljke: Dren je listopadni grm ili nisko drvo, do 8 m visine, sa zaobljenom gustom krošnjom. Mlade grančice su zelenkasto-smeđe i većinom fino dlakave. Listovi su naspramni, jajasti, sa dugačko izvučenim vrhovima. Cvjetovi su žuti. Javljaju se rano, prije listanja, sakupljeni u štitaste cvasti, pravilni su i četveročlani. Cvjeta u februaru i martu. Žutim cvijetom okićene krošnje drena ukrase prirodu u to vrijeme.




Stanište: Raste svuda, a najviše po suhim, sunčanim, kamenitim stranama svijetlih listopadnih šuma zajedno s drugim grmljem i šibljem.

Ljekoviti dio biljke: Uzgaja se i u vrtovima i parkovima zbog lijepih žutih cvjetova i jestivih plodova, korisno je gajiti ga u blizini pčelinjaka. Najbolje uspijeva na krečnjačkim toplim i suhim staništima. Zadovoljava se i plitkim zemljištem.

Ljekovito djelovanje: Opore (tanini) i poliuronske (pektini) materije povoljno djeluju na sluznicu crijeva, zbog čega se sok, pekmez, čaj i drugi proizvodi spravljeni od zrelih drenjina daju kao vrlo prijatan lijek za liječenje proljeva i drugih oboljenja organa za probavu. Sličnog je dejstva i kora. Slatko, kompot, džem i pogotovo sok od zrelih drenjina su jedna od najprijatnijih poslastica a istovremeno su i lijek koji svako rado uzima. Šteta je što se kod nas drenjine malo koriste.

Pročitaj Cijeli Recept...

Trešnje su jako dobre za vaše zdravlje

Trešnje su već uveliko obojile u crveno pijačne tezge i mame nas da ih kupimo. Pored odličnog, osvježavajućeg okusa, postoji još razloga zbog kojih bi trebalo da ih jedete.


Bogate su prirodnim šećerom i podižu razinu energije u organizmu, ali i raspoloženje. Zato, ako ste depresivni i umorni, umjesto čokolade pojedite šaku “crvenog zlata”.

Ako imate problema sa snom, trešnje mogu biti rješenje jer su bogate i melatoninom. Tako, umjesto da nesanicu liječite pilulama, sladite se trešnjama.
Utječu i na zdravlje oka, odnosno dobar vid, ali i na kožu jer sadrže 20 puta više vitamina A nego jagode i borovnice.

Bogate su antioksidansima, pa usporavaju starenje, snižavaju razinu kolesterola i poboljšavaju probavni sustav.

Nakon fizičkih aktivnosti, konzumirajte ovo voće jer sprečava grčenje mišića, a pomaže i kod menstrualnih bolova.

Trešnje su “hrana za mozak” jer potiču mentalne funkcije, pa ih grickajte ako vam je zbog vrućine oslabila koncentracija i memorija.

Izvor:Novosti

Pročitaj Cijeli Recept...

Voda s krastavcem – osvježavajući napitak za tijelo iz snova

Samo dva sastojka potrebna su za vrhunsko osvježenje za vrijeme nesnosnih vrućina i tijelo iz snova: voda i krastavac…

Obična voda s krastavcem pravi je hit, osobito među manekenkama i svima onima koji budno paze na svaki kilogram, budući da pomaže u mršavljenju i čišćenju organizma.

Omiljena je i među sportašima. Krastavci bogati silicijem pomažu zdravlju tkiva i mišića te brzo nadoknađuju tekućinu izgubljenu tijekom treninga.

Krastavci i voda kombinacija su koja istovremeno hidratizira organizam, ali i potiče izlučivanje viška nakupljene tekućine.

Zahvaljujući kaliju, krastavac je kvalitetna alkalizirajuća namirnica koja će vam pomoći u snižavanju krvnog tlaka i potaknuti bolju funkciju živaca i mišića.

Voda s krastavcem idealno je piće za vruće dane, kada organizam jednostavno vapi za tekućinom, jer je vrlo ukusna pa ćete je s lakoćom pijuckati cijeli dan.

Osim osvježenja, ovaj napitak, bogat vitaminima A i C očistit će vašu kožu od akni i prištića, dati joj sjaj, pomoći u ublažavanju bora i hidratizirati je iznutra i izvana.

Sastojci:

2 litre vode
1 veliki krastavac (iz organskog uzgoja)

Krastavac dobro operite, odstranite krajeve i narežite na tanje kriške, s korom. Stavite kriške krastavca u vodu i nakratko ohladite u frižideru.

Poslužite s kockicama leda i listićima mente.

Po želji, ovom ukusnom napitku možete dodati kriške limuna ili limete, komadiće jagode, maline i drugo voće po izboru.

Vodu s krastavcima, brzo, jeftino i ukusno piće, uvijek poslužite hladnu.

Kalorijska vrijednost

1 čaša (250 ml)
kalorije – 5 ccal
proteini – 0.3 g
ugljikohidrati – 0.8 g
masti – 0.1 g
vlakna – 0.3 g

Izvor: Alternativa-za-vas.com

Pročitaj Cijeli Recept...

Ljekovita svojstva šumske jagode

Od svih vrsta jagode, kao lijek je najbolje koristiti šumske jagode, koje cvjetaju u mjesecu maju. Jagode imaju ljekovita svojstva, pored bogatog i osvježavajućeg okusa, jagoda je zdrava za naš organizam.

Jagode pojačavaju apetit, smiruju probavu i arterije. Također, osobe koje pate zbog hemoroida ili prevelike tjelesne mase, trebaju da se liječe dijetom od jagoda. Dijeta od jagoda se izvodi tako da se svaki dan pojede oko jedan kilogram jagoda, a uz to samo laganu hranu tijekom dana. Zimi ovu dijetu možete koristiti sa skuhanim jagodama.




Čaj od jagode je također ljekovit, a pravi se od lista jagode, najbolje lista sakupljenog prije cvjetanja jagoda. Ovaj čaj pomaže kod stomačnih tegoba i ženskih bolesti.

Jagoda u sebi sadrži vitamine C i A, vlakna, folnu kiselinu, željezo i bioflavon. Sve ove tvari u našem organizmu djeluju antikancerogeno, a pored toga jagoda je dobra protiv probavnih smetnji, a list i korijen biljke se koriste kao lijek protiv kostobolje.

Svježe ubrana jagoda se može iskoristiti kao sredstvo za ublažavanje posljedica opeklina na koži.

Jagoda je dobra za žene koje imaju problema sa cirkulacijom. Žene koje imaju problema sa cirkulacijom, trebaju da konzumiraju jagode. Osim što smanjuju umor, jagode su dobre za pročišćavanje krvi u organizmu, ubrzavanje cirkulacije, a odličan su izvor vitamina A i C. Vitamin C igra značajnu ulogu u borbi protiv celulita.

narodnilijek.com

Pročitaj Cijeli Recept...

MALINA: Prirodni lijek za ženske tegobe i višak kilograma

Malina (lat. Rubus idaeus) je zeljasta biljka iz porodice ruža.

Vjeruje se da je malina podrijetlom iz Južne Azije i da je toliko stara da su je jeli i špiljski ljudi.

Tijekom mnogih vijekova cijenjena je kao ljekovita biljka.

Stari Grci pripisivali su joj moć poticanja plodnosti, u koju su svrhu više koristili njene listove nego plodove.

Međutim, očaravajući okus ploda maline najzaslužniji je za njen današnji status vrhunski popularnog voća.

Sastav i ljekovitost maline


Malina je bogata antioksidansima. 100 grama plodova maline daje 44 posto dnevne preporučene količine vitamina C.

Sadrži i resveratrol, koji usporava starenje, te visok udio elagične kiseline, koja djeluje antikancerogeno.

U njenom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E5, mangan, magnezij, bakar, kalij i omega 3 masne kiseline.

Redovna konzumacija uljepšava ten, jača kosu, poboljšava zdravlje probavnog i kardiovaskularnog sustava, osnažuje imunitet i štiti od upala.

Malina smanjuje djelovanje slobodnih radikala te štiti od raka debelog crijeva, dojke, maternice, jednjaka i prostate.

Fitonutrijenti u malini sprečavaju širenje stanica raka te ih potiču na apoptozu, odnosno samouništenje.

Sprječava debljanje i dijabetes



Ketoni u malini zaslužni su za kontrolu glukoze u krvi te pomažu u sprečavanju pretilosti i dijabetesa.

Ketoni potiču metabolizam masti, smanjuju masne naslage i sprečavaju bolesti vezane uz gojaznost.

U istraživanjima, ljudi koji su konzumirali hranu s visokim udjelom masnoća, uz konzumaciju ketona maline nisu dobivali na težini.

Unosom maline aktivira se hormon adiponektin, od čijeg nedostatka pate ljudi s dijabetesom tipa 2.

Adiponektin vraća ravnotežu u krvi, smanjuje rizik od srčanog udara i bolesti koje prate dijabetes tipa 2.

Najviši prirodni zaštitni faktor



Ulje sjemenki čileanske maline posebno je, jer sadrži visoke razine omega 3 i omega 6 esencijalnih masnih kiselina te vitamina E.

Zahvaljujući njima odlično štiti kožu od jakog sunca.

Procjenjuje se da je zaštitni faktor (SPF) ovog ulja između 28 i 50, ovisno o uvjetima uzgoja.

Može se koristiti ne samo kao zaštita od sunca, nego i za tretiranje bora, strija, ekcema, dermatitisa i općenito svih upalnih stanja kože.

Vrlo je stabilno te se može nanositi samostalno ili dodavati u kozmetičke pripravke.

Ljekovitost lista maline







Plodovi maline izvanredno su ukusni i zdravi, ali ljekovitost listova mnogo je veća od plodova.

Malinu nazivaju i ženskom biljkom jer liječi mnoge tegobe ženskih organa.

Čaj od listova pomaže kod menstrualnih grčeva, jakih krvarenja i iscjetka.

Može se piti prije, tijekom i nakon poroda.

Redovno konzumiranje čaja od listova maline tijekom trudnoće jača i tonizira maternicu, sprečava pobačaj, pomaže tijekom poroda i sprečava jako krvarenje nakon poroda.

Nakon poroda ubrzava oporavak maternice i potiče stvaranje mlijeka.

S konzumiranjem ovog čaja počnite od trećeg mjeseca trudnoće. Pijte dvije do tri šalice na dan.

Čaj se koristi i za jačanje desni, dezinfekciju krajnika, sprečavanje dječjih proljeva i kod očnih oboljenja.

Priprema čaja: žličicu lista maline prelijte sa šalicom vruće vode. Pijte toplo.

Napomena: Čaj od lišća maline ne preporučuje se ako ste u prethodnoj trudnoći imali pobačaj ili ako su trudovi trajali manje od tri sata.

• PRIJE NEGO ŠTO BACITE KORU OD BANANE, PROVJERITE ŠTO SVE MOŽETE S NJOM!

• Pročitajte za šta sve koristi kora od Banane?

• 
  

Ljekovito djelovanje maline:
sprečava pretilost
regulira razinu šećera u krvi
smanjuje djelovanje slobodnih radikala
pruža zaštitu od sunca
smiruje kožne tegobe
pomaže kod ženskih bolesti
osnažuje imunitet
štiti od bolesti srca i krvnih žila
snizuje visoku temperaturu


Ocat od maline za skidanje temperature



Pomiješajte litru prirodnog jabučnog octa s 500 grama izgnječenih malina. Ostavite deset dana na toplome mjestu i procijedite.

U slučaju groznice razrijedite dvije žličice octa od maline u čaši vode i pijte nekoliko puta na dan.

Malina u kulinarstvu



Sezona malina počinje u lipnju.

Maline je najbolje jesti svježe, no možete ih koristiti i za pripremu pekmeza, sokova, sladoleda, kolača, slatkih umaka itd.

Maline također možete sušiti ili zamrzavati.

Svježe maline upotrijebite u roku od dva dana. Čuvajte ih u hladnjaku.

Maline se obično beru ručno, zbog toga nije potrebno pranje vodom - dovoljno je odstraniti komadiće lišća. Pranjem u vodi malina gubi svoju strukturu i aromu.

Ako ste u prilici, prednost dajte divljim ili organski uzgojenim malinama.
Smoothie od maline



Sastojci:
60 grama malina
1 čaša soka naranče
šaka špinata
1 banana
60 grama leda


Priprema:

Izmiksajte sve sastojke u blenderu i uživajte u ovom ljetnom osvježavajućem napitku!


Izvor: alternativa-za-vas.com

Pročitaj Cijeli Recept...

Uživajte u jagodama: 9 razloga zašto ovu nevjerovatnu proljetnu voćku maksimalno iskoristiti!

Žarka crvena boja i slatkasti ukus čine ih neodoljivom namirnicom koja se mnogima nalazi na vrhu liste najdražih. Jagode su, jednostavno, super, ali ovo vrlo ukusno i veoma, veoma zdravo voće možemo jesti svježe samo u proljeće. Donosimo vam 9 razloga zašto ih maksimalno iskoristiti dok su dostupne!
Pune su antioksidanata

Zapravo, u voćnom svijetu odlično kotiraju – četvrto su voće s najvišim nivoom antioksidanata. Antioksidanti štite naše tijelo od slobodnih radikala koji se povezuju s preuranjenim starenjem i raznim oboljenjima. Također sadrže prirodne fenole koje služe istoj svrsi poput protuupalnog aspirina ili ibuprofena protiv bolova. Međutim, fenoli iz jagoda ne uzrokuju crijevno krvarenje poput umjetnih lijekova.
Odličan su izvor vitamina C

Svima nama dobro poznat, vitamin C povećava snagu arterija, sprječava stvaranje modrica te jača rad adrenalnih (nadbubrežnih) žlijezda koje zahtijevaju najveći nivo vitamina C u odnosu na sve druge žlijezde ili organe u našem tijelu. Osam jagoda sadrži više vitamina C nego jedna naranča!
Dobre za mršavljenje

Jagode su niskokalorične, sadrže svega 36 kalorija u jednoj porciji (100g), ne sadrže masti te imaju nizak nivo natrijuma i šećera. Jagode sadrže prirodne šećere, ali ih ima malo. Pojedite 1,5 čaša jagoda i unijti ćete znatno manje kalorija nego grickalicama.
Protiv tumora i alergija

Njihov sadržaj flavonoida dovodi do toga da tijelo stvara smetnje u fazama razvoja stanica raka, sprečavajući njihovu mogućnost umnožavanja, dok fenolne kiseline u ovoj voćki imaju antialergijska svojstva, što znači da pomažu u smanjenju biokemijskih procesa koji se povezuju s alergijskim reakcijama.
Reguliraju nivo šećera u krvi

Gubitak kilograma je jedan od najboljih načina da spriječite nastanak dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti, a u tome će vam, kako smo već naveli, znatno pomoći i jagode. Visok nivo šećera povezuje se sa gojaznošću, promjenama raspoloženja i dijabetesom. Jagode imaju antiupalno i sedativno dejstvo, a istraživanja pokazuju da one smanjuju nivoe upalnog markera C – reaktivnog proteina (CRP). Vlakna u jagodama su odlična za sprječavanje nastanka dijabetesa tipa 2 jer usporavaju apsorpciju glukoze u krv.

Reguliraju krvni tlak i kolesterol

U jednoj porciji jagoda se nalazi 134mg kalija koji regulira krvni tlak i djeluje kao zaštita od negativnog učinka natrija. Jagode pripadaju grupi najzdravije hrane za srce. Sadrže elaginsku kiselinu i flavonoide koji pozitivno utiču na zdravlje cjelokupnog kardiovaskularnog sistema. Smanjuju nivo lošeg (LDL) kolesterola u krvi, koji uzrokuje začepljenje arterija. Takođe imaju protuupalna svojstva, čime značajno poboljšavaju zdravlje srca.
Dobre za zdravlje očiju

Antioksidativna svojstva jagoda smanjuju rizik od nastanka katarakte, koja može uzrokovati sljepoću. Oči također trebaju vitamin C kako bi se zaštitile od UV zračenja, a isti vitamin igra važnu ulogu u jačanju rožnjače i mrežnjače. Iako su neka istraživanja pokazala da visoke doze vitamina C mogu povećati rizik od nastanka katarakte, naučnici tvrde da se to odnosi na vitamin C dobijen iz suplemenata, a ne na vitamin C dobijen iz voća i povrća.
A i protiv bora

Vitamin C je potreban tijelu kako bi proizvodio kolagen koji poboljšava elastičnost i otpornost kože. S obzirom da se proizvodnja kolagena starenjem smanjuje, konzumiranje hrane koja je bogata vitaminom C je nužna kako bi koža ostala mladolika i zdrava. Osim vitamina C, elaginska kiselina je takođe odlična kod sprječavanja prijvremenog nastanka bora. Drugim riječima, jagode sadrže dva snažna borca protiv prijevremenih znakova starenja.
Odlične i za probavu

Vlakna su neophodna za zdravlje probavnog sistema, a jagode u jednoj porciji sadrže 2g vlakana. Ukoliko u tijelo ne unosite dovoljno vlakana, može doći do zatvora i upale crijeva, što zahvata gotovo 50% osoba starijih od 60 godina, 

piše namirnice.ba.

Pročitaj Cijeli Recept...

GROŽĐE: Prirodni lijek za čiščenje krvi i dobru cirkulaciju

Grožđe, osim što osvježava, uzima se kao lijek za čišćenje krvi, regulisanje varenja, uklanjanje masnih naslaga iz tijela, za liječenje upalnih procesa organa za varenje, kao i za uklanjanje reumatičnih poteškoća i kožnih alergija.




Svježi sok od grožđa bogat je vitaminima A, B i C i raznim mineralima. Grožđe djeluje kao prirodni tonik organizma, a osim toga je i izrazito hranljiva namirnica. Sadrži oko 20 odsto šećera, pa je i energetski vrijedna namirnica.



Ovo voće je takođe veoma važan izvor bioflavonida, koji štite organizam od slobodnih radikala.




 Zbog različitih antioksidansa, grožđe ima i snažan efekat protiv bakterija, virusa, upala i alergija. Preporučuje se protiv loše cirkulacije, a važno je i u usporavanju starenja, odnosno sprječavanju demencije i degenerativnih očnih bolesti.

Kupujte samo zrele grozdove jer jednom ubrani više ne sazrevaju. Grozd sa bobicama mora da bude zelenkastožute boje.

Grožđe operite neposredno prije jela, a kako biste ga očuvali svježim, držite ga u plastičnoj kutiji u frižideru.

Bijelo grožđe ima vrlo sličnu energetsku vrijednost crnom, nešto manje kalijuma i kalcijuma, ali siromašno je fenolima u odnosu na crno grožđe,
prenosi zdravapriroda.com.

Pročitaj Cijeli Recept...

Zdravstvene blagodati borovnica

Borovnica je višegodišnji grm porijeklom iz Sjeverne Amerike, gdje se i dan danas ove bobice najviše uzgajaju. Svježi i zreli plodovi uglavnom su ljubičaste boje, a ponekad mogu biti i tamnije, gotovo crne.

Borovnice su prava superhrana; pune su nutrijenata te donose brojne dobrobiti za zdravlje, a istovremeno su siromašne kalorijama.

Zdravstvene blagodati borovnica
Borovnice sadrže raznolik spektar hranjivih tvari, a najbogatije su manganom, vitaminima C i K te dijetalnim vlaknima. Bogate su i kalijem, kalcijem i fosforom, a još se više ističu sadržajem fitonutrijenata. Borovnice posjeduju značajne količine pektina, koji snižava kolesterol, i antocijana – jednog od najjačih antioksidanata. On daje plavu, ljubičastu i crvenu boju voću i povrću, a smatra se i da smanjuje rizik od upala i raka.

Plodovi nisu jedini dio borovnice koristan za zdravlje. Naime, i listovi borovnice imaju brojna ljekovita svojstva priznata u narodnoj medicini. Od listova se priprema čaj koji pomaže kod brojnih stanja poput proljeva, upala usne šupljine i ždrijela, te šećerne bolesti.

Također, čaj može pospješiti rast kose, ako ga se redovito utrljava u vlasište.

Kao i ostalo bobičasto voće, borovnice imaju niski glikemijski indeks. Nedavna istraživanja pokazala su da dobro utječu na regulaciju šećera u krvi kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 2.

Redovito konzumiranje borovnica povoljno utječe i na krvni tlak muškaraca i žena, bez obzira na dob. U istraživanjima, pacijentima s povišenim krvnim tlakom borovnice su značajno smanjile sistolički i dijastolički krvni tlak.

Štite očnu mrežnicu
Mrežnica oka trpi velik rizik od oksidativnog oštećenja, no borovnice pomažu i na tom planu. Antocijanini u borovnicama štite mrežnicu oka od oksidativnog stresa i negativnog utjecaja sunčevog zračenja. Studije potvrđuju ulogu antocijanina u liječenju slabog vida i smanjenog vidnog polja. Antocijanini djeluju na kapilare u mrežnici tako što im pojačavaju funkciju, a ujedno sprječavaju degeneraciju žute pjege.

Čuvaju mladost mozga
Možda najbitnije istraživanje o borovnicama pokazalo je da bi one mogle postati važan saveznik u borbi protiv Alzheimerove bolesti. Istraživanje je uključilo starije osobe prosječne dobi od 76 godina. Dvanaest tjedana konzumiranja borovnica bilo je dovoljno za poboljšanje rezultata na testovima kognitivnih funkcija. Autori istraživanja uvjereni su da borovnice nisu korisne samo za poboljšanje memorije. One odgađaju početak drugih kognitivnih problema povezanih sa starenjem te bi mogle biti od velikog značenja kod Alzheimerove bolesti.

Ukratko:

• snizuju razinu kolesterola
• pomažu kod dijabetesa tipa 2
• smanjuju visoki krvni tlak
• poboljšavaju pamćenje i ostale kognitivne funkcije
• sprječavaju infekcije urinarnog traka
• smiruju menstrualne tegobe
• poboljšavaju rast kose
• štite zdravlje oka

Konzumiranje i čuvanje borovnica
Kao i ostalo voće, borovnice u svježem stanju imaju najbolji okus i najveću prehrambenu korist. Na tržnicama ih možete kupiti svježe, a u trgovinama su dostupne i smrznute borovnice tijekom cijele godine. Kad kupujete svježe borovnice, odaberite bobice koje imaju živu i ujednačenu boju. Protresite posudu u kojoj se nalaze – ako se bobice ne kreću slobodno to može značiti da su mekane, oštećene ili pljesnive. Pri kupnji smrznutih borovnica, nježno protresite vrećicu kako biste se uvjerili da bobice nisu zalijepljene jedna za drugu. To bi moglo sugerirati da su odmrznute i ponovno zamrznute. Prije spremanja borovnica u hladnjak uklonite sve zdrobljene i pljesnive bobice kako biste spriječili ostatak od kvarenja.

Nemojte ih prati odmah, već tek neposredno prije konzumiranja. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Borovnice možete jesti svježe, ili pripremiti od njih sokove, džemove, kolače i sladolede. Kušajte borovnice umiješane u shake ili voćnu salatu. Ili ih dodajte u žitarice koje jedete za doručak.
Izvor: http://alternativa-za-vas.com/, izvor fotografije: http://www.slovenskenovice.si/

Pročitaj Cijeli Recept...

OD OVOG VOĆA SE ODMAH UMIRE: Izgleda kao obična jabuka, ali njen otrov će vas staviti na muke!

Ovo voće je porijeklom sa Floride, ali se može pronaći i na Bahamima, Karibima, u Centralnoj i Južnoj Americi. Ime dolazi iz španskog jezika, a u bukvalnom prevodu znači ‘mala jabuka’.

Po svom izgledu je veoma slična običnoj jabuci koju možemo kupiti bilo gdje, te upravo zbog toga i može doći do zabune među prodavačima, ali i kupcima.

Stablo ovo jabuke je jedno od najotrovnijih na svijetu, a tome u prilog ide i njen naziv – MALA JABUKA SMRTI, piše Telegraf.

Drvo i sam plod sadrže jake toksine koji prilikom konzumiranja izazivaju užasan dermatitis. Ukoliko vas zadesi snažan pljusak i spas potražite ispod njene krošnje, na koži će vam izaći plikovi od tečnosti koja se sliva niz lišće. Ako vam kojim slučajem kapljica upadne u oko, može izazvati sljepilo.

Ukoliko zagrizete ovu otrovnu jabuku, možete prokrvariti, dobiti bakterijsku infekciju ili opekotine unutrašnjih organa.

Kako bi se ovakve neprijatne i smrtonosne situacije spriječile, najčešće se na stablu otrovnih jabuka okači crveni znak “X” koji ukazuje na potencijalnu opasnost. Međutim, postoji i drveće koje nije obilježeno.

U prošlosti su Indijanci koristili sok ovog drveta da otruju svoje strijele ili su vezali žrtvu za stablo kako bi osigurali njihovu sporu i bolnu smrt.

Pročitaj Cijeli Recept...

Voćka puna zdravlja: Kivi ima više vitamina C od narandže, ali to nije sve

Kivi ima više vitamina C nego narandža. Osim toga, sadrži vitamin E i niz polifenola, nudeći visoku količinu antioksidansa. Bogat je vlaknima, kalijem, magnezijem i cinkom koji su djelomično odgovorni za zdravu kosu, kožu i nokte.

Količina: jedan kivi

Nutritivne vrijednosti:

Kalorije – 42
Masti – 0,4 g
Holesterol – 0 mg
Natrij – 2 mg
Ugljikohidrati – 10 g
Dijetalna vlakna – 2 g
Šećeri – 6 g
Proteini – 0.8 g

Recept

Sastojci
1 kašičica maslinovog ulja
12 oguljenih velikih škampa
1 kašičica nasjeckanog luka
1 kašičica nasjeckanog i svježeg korijandera
1 kašičica octa
1 kašičica svježeg soka od limete
1 kašičica naribane korice limete
1/8 kašičice soli
1/8 kašičice izmrvljene crvene papričice
1/8 kašičice crnog bibera
2 šoljice natrganih listova zelene salate
1 šoljica (tri komada) oguljenog kivija

Priprema

U velikoj tavi zagrijte kašičicu ulja na srednjoj do visokoj temperaturi. Dodajte škampe i pirjajte oko četiri minute odnosno dok ne bude gotovo, a tada maknite s vatre. U drugoj posudi pomiješajte dvije kašičice ulja, luk, korijander, ocat, sok i koricu limete, sol, papričice i biber i ispirjane škampe. Na vrh stavite salatu i kivi, piše Source.

Pročitaj Cijeli Recept...

Mandarine i narandže, umjesto guljenja, možete jednostavno raspakovati Pogledajte kako...

Ok, nije neki problem oguliti narandžu (još više mandarinu) ali ovaj fazon to ne čini manje vrijednim. Umjesto da je ogulite cijelu, zarežete donji i gornji dio voćke i povežete ih jednim vertikalnim rezom. Zatim narandžu ili mandarinu samo 'raspakujete'. Pravite manje nereda, plus možete ih jesti ne dirajući ih rukama (ako su slučajno ruke prljave, vani ste ili nešto slično).

Namirnice.ba

Pročitaj Cijeli Recept...

Pročitajte Kako izvući najviše soka iz limuna ili limete

Iako količina soka u citrusnom voću zavisi od kvaliteta i vrste postoji nekoliko malih trikova pomoću kojih ćete dobiti više soka nego obično.



Toplije vreme je kao stvoreno za pripremu domaće limunade i koktela koji sadrže sveži sok limuna ili limete i ništa nije toliko osvežavajuće. Najviše soka ćemo dobiti iz zrelih citrusnih voćkica, a uz nekoliko malih trikova koje vam donosimo iscedićete i poslednju kap soka.

Sokovnici i cedilo. Najjednostavniji i najefikasniji način da iscedite citrusne voćke jeste da koristite neku oštriju cediljku ili sokovnik. Verovali ili ne i cedila se mogu istupiti i zato čim rubovi postanu zaobljeni zamenite ih novim oštrim. Za prvu pomoć kao cedilo vam može poslužiti viljuška. Jednostavno zabodete polovicu limuna/limete na viljušku i okrećite/cedite.


Valjajte voćku. Pre nego voćkicu razrežete stavite je na radnu površinu stisnite dlanom i valjajte napred-nazad da omekša i da otpusti što više soka.


Mikrotalasna. Stavite limun u mikrostalsnu na 15 sekundi i na taj način će se meso omekšati i otpustiti puno više soka.

Izbodite limun viljuškom. Ako vam je voćka veoma suva, prerežite je na pola i pre nego je iscedite u sokovniku ili uz pomoć cedila izbockajte meso sa viljuškom.

Improvizujte. Ukoliko vam recept zahteva sok od limuna ili limete, ali je voćka toliko suva da uz sve trikove ne možete dobiti ni kap, jednostavno improvizujte. Umetso soka u recept stavite naribanu koricu za aromu i malo vode.

Pravilno čuvajte citruse. Iako većina nas citrusno voće čuva u posudama na trpezarijskom stolu koje predivno izgldaju to je potpuno pogrešno. Citrusno voće koje stoji na sobnoj temperaturi lagano gubi tečnost i zato ga čuvajte u toplijem delu frižidera zatvorenog u plastičnu kesicu.
 lifepressmagazin.com 

Pročitaj Cijeli Recept...

Ovo je najbolji način kako da čuvate, tj. svježim održavate limun cijelih mjesec dana

Svi volimo držati limun u posudi i na stolu u kuhinji ili u dnevnom boravku jer, jednostavno je lijep! Međutim, tako čuvan limun nije najbolje čuvan. Kuhari sa Cook's Illustrated testirali su koji je najbolji način da čuvate limun. Nastavite čitati.

Na našim krajevima nije neobično čuvati paradajz, luk pa čak i krompir u frižideru. Iako to svakoj od pobrojanih povrćki nije idealno mjesto za čuvanje. O tome smo pisali ranije. Limun sa druge strane rijetko čuvamo u frižideru, a često van njega, što je opet pogrešno.

Limun se nakon sedam dana na sobnoj temperaturi stvrdne i teško ćete iscijediti sok iz njega. Plus, stojanjem i gubi neke od svojih dragocijenih vrijednosti. Ali, rješenje postoji i vrlo je jednostavno.

Da bi ste im produžili vijek – ukusnost, sočnost, mekoću – i to do mjesec dana, najbolje ih je čuvati u frižideru i to u zatvorenoj plastičnoj vrećici ili zip vrećicama. Nećete nešto promijeniti ako ga samo stavite u frižider. Zatvorena plastična vrećica je ovdje ključ.

Dakle, osim ako sve kupljene limune nećete iskoristiti u roku od 5 dana, od sada ih čuvajte na ovaj način.

A.S. | Namirnice.ba

Pročitaj Cijeli Recept...