Sastojci
200 gr maslaca ili margarina (može i pola-pola)
150 gr šećera
4 jaja
300 gr brašna
1 vrećica praška za pecivo
malo mlijeka (po potrebi)
100 gr badema
70-100 gr kandiranog voća
50 gr crne čokolade (za kuhanje)
100 gr grožđica
par kapi ekstrakta limuna
za posipanje šećerni prah, badem ili lješnjik, karamel ili čokoladni sirup
Priprema
Bademe nasjeckati na komadiće, čokoladu za kuhanje također isjeckati na komadiće a grožđice namočiti u mlijeko.
Margarin i šećer mutiti mikserom na najvećoj brzini. Naizmjenično dodavati jedno po jedno jaje, računa se najmanje 5 min po jajetu.
Kada je pjenasto umućeno, drvenom kašikom umiješati brašno sa praškom za pecivo.
Ukoliko je potrebno za vezivanje smjese dodati malo mlijeka.
Zatim u tijesto dodati bademe, kandinirano voće, grožđice, čokoladu i ekstrakt limuna.
Sve lagano zamješati.
Kalup namastiti i pobrašniti.
Peći na 180-200 stupnjeva ( prethodno zagrijati pećnicu), oko 40 min.
Pustiti da se malo ohladi pa izvaditi iz kalupa.
Possuti šećerom u prah ili naredati bademe i zaliti karamel sirupom.
bastabalkana.com
