Kolač sa šljivama

Sastojci:

biskvit:
1 jaje
200 ml šećera
200 ml ulja
150 ml mlijeka
450 ml brašna
5 g praška za pecivo

i još:
4 kašike džema od šljiva
12-15 šljiva (ovisno od veličine)

mrvičasto tijesto:
70 g hladnog putera
70 g brašna
20 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli

priprema:

Umutiti jaje, šećer i ulje, pa dodati mlijeko. Dodati i bašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sipati smjesu u pleh, premazan puterom i posut brašnom.

Preko “prošarati” pekmez od šljiva. 

Zatim staviti i šljive, narezane na četvrtine.

I sastojke za mrvičasto tijesto, pa rasporediti preko šljiva.

Peći u pećnici zagrijanoj na 180 C.

Gotov kolač prohladiti, pa rezati na parčad.

coolinarika.com