2 kom jaja
2 male šoljice za kafu ulja
4 male šoljice za kafu toplog mlijeka
35-38 supenih kašika brašna
1i po kesica instant suhog kvasca
2 supene kašike šećera
2-3 kašike kakaa za tamni dio tijesta
2-3 kašike kokosa u svijetli dio tijesta- ali može i bez njega
agda 700 gr šećera
1 l vode
Priprema:
Pjenasto izmiksati jaja sa šećerom pa dodavati postepeno ulje, mlijeko, zatim kvasac i kašiku po kašiku mekog brašna.
Zatim tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela, u jedan dio dodati kakao a u drugi kokos, i ostaviti 45 min da se diže.
Premijesiti tijesto na radnoj površini i od svakog odvojiti po 24 loptice, može i manje ovisno kolike turbane želite.
Razvući jednu svijetlu i jednu braon lopticu u valjke,valjke u pletenice i brzo u krug tj. u turban,zavući kraj turbana ispod da se prilikom pečenja ne odvoji.
Peći na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni oko pola sata da lagano potamne.
Agdu skuhati od 700 gr šećera i 1 l vode čisto da bude mlaka kad budemo zalijevali turbane. i OBAVEZNO IH POLAKO ZALIJEVATI, da postepeno upiju agdu(sve će upiti). I povremo ih u toku hlađenja okretati da budu baš baš sočni.. U prvih pola sata to radite svakih 10 min..i ne treba više.
Poslužiti uz šoljicu kafe...
www.coolinarka.com
