Recept od Torte i kolači Ivanka za pripremu predivne pite od jabuka.
Sastojci za prhko tijesto:
- 4 jaja
- 10 žlica šećera
- 200 gr margarina
- 250 gr brašna (po potrebi i više, dodajete dok tijesto ne postane podatno za valjanje)
- 1 prašak za pecivo
Tijesto podijeliti na dva djela…jedan možete odmah razvaljati i prenijeti koji ste prethodno premazali s uljem i posuli s malo brašna (dimenzije 36×42 cm), a drugi dio tijesta stavite u zamrzivač.
Sastojci za fil:
Sastojci za fil:
- 1 kg jabuka
- 5 žlica šećera (ako su jabuke slatke, onda i manje)
- 2 žlice meda
- cimet
- mala kockica maslaca
Dodatni sastojci:
- nekoliko žlica pekmeza od šljiva
- nekoliko žlica mljevenog petit keksa
- 200 gr krupno mljevenih oraha
Jabuke očistiti i izribati. U posudu staviti maslac, naribane jabuke, šećer, med i cimet….kratko prodinstati (7-8 min), potom ohladiti i malo procijediti. Dodati petit keks ( da pokupi višak tekućine) i orahe te sve zajedno pomiješati. Tijesto koje smo stavili u pleh namazati pekmezom, posuti filom od jabuka, poravnati i naribati polovinutijesta koje smo smrzli. Kolač peći na 180º oko 20 min. Kada je gotovo posuti s šećerom u prahu.
Recepti-svijeta.com
