Home »
Posts filed under Slana Jela
Ne zaboravi Like and Share
Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:
Ili knedle od hljeba.Prvi put nam ih je pravio jedan Bavarac.Usput se pohvalio da je to izvorni Bavarski recept:)Iako uspjesno moram reci.,zakljucila sam da ih mogu godisnje jednom jesti,jer mi se nesto pretjerano nisu svidjele.Inace smo ih jeli umjesto hljeba. I prije nekoliko dana mi padnu knedle na pamet.I to bas poslije godinu dana :POvaj put su mi bile ukusnije,i mogla bi ih jesti mozda dva put na godinu:)))))Recept je za sve one koji nisu jos probali,ili za one kojima se svidjaju hljebne knedle,a ne znaju kako ih pripremiti.Potrebno:-Oko pola naseg hljeba,ali suhog..odstajalog -2 jaja-pola case mlijeka-malo persuna,malo soli+ litar ipo vodePriprema:-Hljeb iskidati na manje komadice,dodati mlijeko,jaja malo soli,persuna-Sve izmijesati,pustiti da malo odstoji (smjesa mora biti kompaktna da se mogu formirati loptice)-Od smjese praviti loptice,-Loptice ubacivati u slanu provrelu vodu i nek se kuhaju-Kuhane su kad isplivaju na povrsinu vode-Servirati ih uz neki gulas,i salatu od cvekle i mrkve(da dodam i ovo,voda u kojoj ce se kuhati knedle obavezno mora biti slana,inace ce se knedle raspasti prilikom kuhanja)
http://isprobanirecepti.weebly.com/
Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:
-od gotovih jufki..I tako pitam ja moju prijateljicu ,kako napraviti pitu od gotovih jufki,a da bude kao da je od domacih :DOna zna oko ovih jufkastih stvari,tako da mi je uskocila sa svojim receptom ovaj put.Zaista pitu moram pohvaliti,vrlo socna,vrlo ukusna.I kad vam je mrsko ili nemate vremena za razvijanje,slozite jednu ovakvu,necete se pokajati.Potrebno:-Pakovanje jufki od 500gr (12kom)-4 jaja-1 casa pavlake-pola maslaca-pola kg mladog siraPriprema:- Jaja pomijesati sa pavlakom,posoliti (ovaj dio ce sluziti za premaz skoro svake jufke)-Posebno istopiti maslac-U tepsiju sloziti 2 jufke,pa premazati sa umucenim jajima i pavlakom/zaljev,-opet sloziti 2 jufke,opet premazati zaljevom,sad dodati i sir u koji smo dodali malo soli..-Nastaviti tako sve do kraja,zaljevom premazati i zadnju jufku/vrh-Kad su sastojci potroseni,slozenu pitu isjeci na kocke,pa je zaliti istopljenim maslacem.-Staviti da se pece-Servirati uz neku salatu ili jogurt
http://isprobanirecepti.weebly.com/
Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:
Posto u vecini slucajeva na pocetku recepta pisem, kao MI volimo to(neko) jelo(inace i ne spremam koja ne volimo:))).. Reci cu da ovo jelo,voli moja prijateljica:)I kad god je pitam sta hoces da ti pripremim kad budes dolazila kod mene,ona kaze..'ono tvoje jelo s kajmakom':)) Ovo jelo bi moja rhm. mama zvala masenicom-vjerovatno izvuceno iz makedonskog jezika.Masenica je ,nesto sto se masti,pomašćuje.Sto nije daleko od istine,jer se na kraju zavrsava sa tim mašćenjem,to bi na nasem bilo,polijevanjem necim masnim,kao kajmak i maslo:))Ima slicnih recepata i kod nas u Bosni ..i Hercegovini:))A to je kljukusa.Kljukusa ima dosta nacina,a jedna od njih je ova moja masenica.Rekla bih da je to ,jedno seljacko,jeftino jelo,koje se spravljalo od onih sastojaka koja je svaka kuca(tada)imala i koristila.Jednostavno,brasno,so i voda..i na kraju taj zaljev,od masla i kajmaka.Nema nekog posebnog sesrvisa.Jednostavno ,tepsija na sred sofre ,svakom po viljuska i navali:)))Ja je i dan danas najvise volim tako jesti ,iz tepsije:))Mamina masenica je preko mene dozivjela neke promjene,pa cu ja svoju varijantu napisati.Potrebno: za tri osobe- 2 jaja- oko litar vode(hladne)-brasna,onoliko koliko je potrebno da se dobij smjesa ista kao za palacinke -na vrh kasike pr.za pecivo-malo soli-par kasika putera-par kasika kajmaka,a moze i pavlaka pomijesana sa mladim sirom,ili nekim masnim siromPriprema:-Od vode i brasna umutiti smjesu gustine kao za palcinke,mozda ipak maalkice gusca-Dodati umucena jaja,so,i pr.za pecivo-Dobro umutiti da ne bude grudvica-Na teflonskoj tepsiji(bolja je teflon ,ako se ima,jer se ne lijepi),staviti par kapi ulja,zagrijati je u rerni,pa nasuti smjese ,toliko,samo da pokrije dnoNe smije se pretjerati,u protivnom ,jufka ce biti predebela i moze se desiti da vam u sredini ostane nepecena.-Svaki naredni put,uljiti tepsiju prilikom sipanja nove smjese..a pecenu izvaditi i pokriti kuhinjskom krpom da omeksa-To bi bi bio neki proces isti kao kod pecenja palacinaka,samo sto je ovo u rerni..I sve tako dok se ne potrosi cijela smjesa.-U istoj tepsiji(ja tako radim) jufke nakidam na komadice ,velicine zalogaja-Polijem smjesom od istopljenog kajmaka i putera..ili vec kombinacije koju vi imate u frizideru..a to je,mozda ..puter i pavlaka,ili cak moze i ulje umjesto putera,ili dodati mladog sira u istopljenu smjesu..Znaci sve je po ukusu,ili onoga sto vi imate u tom trenutku.Bitno je da se ne ohladi,jer je topla mnogo ukusnija.(kod mene ovaj putje pavlaka i mladi sir)
http://isprobanirecepti.weebly.com/
Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:
Odlicno jelo,i kao glavno,i kao neko predjelo,ili opet moze i kao neki dodatak uz kuhano jelo..Uglavnom ,varijanti bezbroj.Potrebno:-Pola kg fasiranog mesa (ili po zelji)-Kuhana jaja (i ovo je proizvoljno,zavisno od clanova,ali na pola kg mesa potrebno je oko 6,7 jaja)-Izmrvljenog suhog hljeba (otprilike sredina jedne polovine hljeba)-malo soli,karija,1 izrendani crni luk,presuna,kasikica crvene mljevene paprike-2 jaja svjeza (za smjesu)-1 jaje svjeze (za pohovanje)-malo prezle(za pohovanje)-malo brasna(za pohovanje)-Priprema:-U meso staviti jaja,dodati so,hljeb,luk i zacine..-Mijesati dok se satojci dobro ne sjedine-Kidati komadice pa ih raspljeskati u obliku pljeskavice ,u to staviti oguljeno kuhano jaje(to dodje kao donji dio u kojem je jaje,napraviti jos jednu malu pljeskavicu za odozgor,pa poklopiti i sastaviti ,oblikovati lopticu.-Svaku lopticu umotati u foliju(napraviti kao bonboncic:)-Staviti u dublju tepsiju ,i skoro do pola svakog zavežljujka naliti vode u tepsiji-Staviti u vrelu rernu da se pece/kuha nekih 40ak min-Izvaditi iz rerne,odmotati loptice..valjati ih u razmuceno jaje,brasno,opet jaje pa u prezlu i prziti sa svake strane dok ne dobije koricu-Servirati po zelji..
http://isprobanirecepti.weebly.com/
Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:
Vrlo ukusan namaz,ili dip od tune.I nadasve zdrav. Probajte :)
Potrebno:
- 1 veća konzerva tunjevine (tuna u ulju)
- 1 manja glavica crnog luka (ili pola) -izrendana
- 2 kom zdenke ili nekog mazivog sira,u tom slucaju 3,4 kašike
-2 tvrdo kuhana jaja
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika senfa
-1 kašikica limunovog soka
- 1 kašikica mljevenog kima
- 1 kašikica carryja
Priprema:
- Jaja skuhati,ohladiti,oguliti,te nasjeckati na komadice
- Ulje izliti iz konzerve neka ostane tuna suha
-Sve skupa pomiješati i isitniti štapnim mikserom,ili izblendati (mada je bolje štapnim ako se vec ima,jer je sitnije )
- Prebaciti u neku zdjelu s poklopcem,te cuvati u frižideru
Servirati se može s dodatkom bilo kojih sjemenki,kod nas je bilo s lanenim, i vrlo je ukusno.
http://isprobanirecepti.weebly.com/
Hvalite, kritikujte, dodajte svoje verzije recepta:
Poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smesa odstoji, a sve što je potrebno je junetina, jagnjetina...
Sarajevski ćevapi su postali prepoznatljiv brend u celom svetu i dugo je krilo kako se pravi, a sad je jep prvi put javno izneseno kako se prave tradicionalni sarajevski ćevapi, oni čaršijski ćevapi po kojima je prepoznatljivo Sarajevo.
Koren reči ćevap je persijskog porekla, a znači prženo meso, iako postoje tragovi koji ćevap vode čak do stare Grčke. Međutim, ćevapi su deo sarajevske tradicije i njegove kulture, tako da se već odavno isključivo vezuju uz Sarajevo, kao i Bosnu i Hercegovinu.
Evo recepta kako da sami napravite smesu za ćevape kako pravi ćevabdžija.
Poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smesa odstoji. Sve što vam je potrebno za prave ćevape jeste 1,5 kg mlevene junetine, 0,5 kg jagnjetine, 4-5 čena belog luka - 2 od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.
Način pripreme:
Meso isečeno na kockice dobro posolite, izmešajte i prelte sa oko 100 ml vode i belog luka koje ste ranije prokuvali. Smesu izmešajte i ostavite preko noći u frižideru. Sutradan smesu sameljete u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider. Pre nego što krenete da oblikujete ćevape u smesu umešajte sodu bikarbonu i to je to. Ne zaboravite i somun.
Kurir.rs
