Za pripremu kore za kolač sa orasima i belom čokoladom biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 6 belanaca
- 100 gr šećera
- 150 gr mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike kakaa
Za pripremu krema za kolač sa orasima i belom čokoladom će vam biti potrebni sledeći sastojci:
- 100 gr bele čokolade
- 150 gr margarina ili putera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 supene kašike gustina
- 100 gr šećera
- 2 supene kašike brašna
- 600 ml mleka
Kako se pravi najbolji kolač sa orasima i belom čokoladom?
- Prvo pripremate biskvit, to jest koru za kolač sa orasima i belom čokoladom. Ona se priprema vrlo jednostavno: umutite čvrst šne od belanaca, pa uz lagano mućenje dodate i ostale sastojke. Biskvit zatim prespite u posudu, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali, pa posuli brašnom. Peče se oko 20 minuta na temperaturi ne višoj od 200 stepeni.
- Dok se biskvit peče, pogledajte kako napraviti fil za kolač sa orasima i belom čokoladom. Pomešajte gustin sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte malo mleka, tek da se pomenuti sastojci rastvore.
- Preostalu količinu mleka zagrejte na umerenoj vatri, pa razmutite u njega gustin. Ostavite da virucka na tihoj vatri par minuta.
- Potom mleko sklonite sa ringle, pa dodajte belu čokoladu usitnjenu na kockice i margarin ili puter.
- U međuvremenu bi trebalo da je i biskvit pečen, pa preko njega, dok je još topao rasporedite pripremljen krem. Ostavite 15 – ak minuta da se prohladi, pa pospite mlevenim orasima.
Ovako pripremljen kolač sa orasima i belom čokoladom ostavite da se ohladi i stegne malo u frižideru, pa tek onda služite.
Saznajlako.com
