Kore:
- 15 belanaca
- 20 kašika šećera
- 400 g oraha
- 4 kašike brašna
Krem:
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 150 g čokolade
- 250 g putera
- 200 gr šećera u prahu
Priprema:
Kore:
Belanca i šećer mikserom umutiti u čvrst šne, pa mešajući na najmanjoj brzini miksera dodati mlevene orahe i brašno.
Belanca i šećer mikserom umutiti u čvrst šne, pa mešajući na najmanjoj brzini miksera dodati mlevene orahe i brašno.
Podmazati i pobrašnjaviti pleh ili korstiti papir za pečenje i peći 4 korice na 180 stepeni u plehu veličine 30 x 22 cm oko 15 minuta.
Između pečenja, masu držati u frižideru.
Krem:
Mikserom penasto umutiti 16 žumanaca i 15 kašika šećera, pa uz stalno mešanje kuvati na pari dok se ne zgusne, to jest dok varjača ne počne da ostavlja trag u šerpi. Dodati 150 g čokolade. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
Slagati tortu nazad u plehu u kojem se pekla. Kore će biti malo manje od pleha pa podmatnuti nešto sastrane. Ja sam se snašla sa dečijim kockicama ( slika )
Ostaviti u frižideru nekoliko sati, pa okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.
brzikolaci.com
